导读：钙含量是牛奶的9倍，鸡蛋的15倍，锅中简单一炒，补钙我打分！
前几天老家要办理医疗保险，于是趁着休息回家一趟，因为我工作的地方离家里比较远，所以一年回来的次数也屈指可数，这一次回来准备待几天再回去上班。等我把事情做完之后，叔叔喊我去镇上接我堂弟，堂弟在县城上学，一般都是两个星期回来一次，这一次正好放假回来。和表弟已经将近一年没有见面了，等我再次见到她之后我彻底惊呆了，记得去年表弟最多1米65，才短短一年没有见面，现在比我还要高点，聊天期间我问堂弟多高，堂弟说1米75了，足足长高了10厘米，真的不可思议。晚上吃饭期间我问叔叔给堂弟吃了什么，怎么长那么快，因为叔叔和婶婶的个子不是很高，所以我很好奇。叔叔说堂弟平常爱打篮球，家里每次吃饭都会给孩子吃一些补钙的食材，在冬天叔叔都会做清炒芥菜给堂弟喝，今天把这道美食汤分享给大家。
芥菜营养成分非常丰富，富含钙、钾、胡萝卜素、多种维生素、磷、钠、镁、铁、蛋白质、膳食纤维、烟酸、锌、铜等营养物质，其中钙含量尤为丰富，克芥菜含有克钙，是牛奶的9倍，是鸡蛋的15倍，具有很好的促进骨骼发育，帮助长高的功效，此外还富含维生素A、B、C、D等营养成分，可以提神醒脑，解除疲劳，很适合孩子食用。今天为大家分享一道清炒芥菜的做法，做法简单，可以很好地保留芥菜的营养，味道爽口，常吃可以帮助孩子长高，千万别错过，下面将做法分享给大家。
食材：芥菜克、蒜适量、盐1勺、鸡精1勺、油适量。
做法：1、将买来的芥菜用清水洗干净，去掉老叶和腐叶，然后放在淡盐水中中浸泡10分钟，去掉上面的农药残留备用。
2、将芥菜沥干水分，然后用刀将芥菜切成大小均匀的块状，蒜切成末备用。
3、锅中烧热水，水开之后加入少许的盐和油，将切好的芥菜放在水中焯水，等变色之后立即捞出来，过一下凉水备用。
4、准备一个炒锅，锅中倒入适量油，开火将油加热，将准备好的蒜末炒制爆香，然后倒入准备好的芥菜，陆续加入盐和鸡精用勺子翻炒均匀即可出锅食用。
父母个不高，孩子15岁1米75，就因常吃它，钙是牛奶的9倍，别错过。补钙要多从食材出发，试试这道补钙的清炒芥菜，做法简单，可以很好地保留钙含量，让身体很容易吸收，家中有孩子的赶紧做起来。
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