春天细菌病*多警惕食物中*
春天来到后，很多食物容易受潮霉变，产生霉菌*素，食用后致中*，而常见霉变食物如：花生、大米、豆子等粮食;粮食加工成的糕点、馒头、面包;香菇、木耳、红枣等干货;水果(尤其是甘蔗)等。今天就给大家说说哪些食物比较容易中*吧。
一、发芽。
发芽或变色的土豆含有大量龙葵素，食用后易引起中*。土豆要储存在干燥阴凉处，有轻微发芽的可剜芽削皮，并在烹调时加醋。
二、去年腌制的酸菜、咸菜。
春季气温升高，如腌制原料不够新鲜，盐量不够、腌制不透的话，酸菜和咸菜中的亚硝酸盐含量会明显增加，如果食用颜色过深、变黏的酸菜或咸菜，或一次吃太多，就容易引起亚硝酸盐中*。
三、冷冻海产品。
春季是海产品的淡季，如冷冻海产品存放时间过长(超过半年)或存放不当，就容易腐败变质，产生有*物质。而且这些有*物质，加热并不能彻底破坏其*害性。
四、有*山野菜。
随着天气转暖，各种山野菜陆续生长。如果采食有*野菜或者加工不当的山野菜，容易引起中*，严重的将危及生命。不熟悉的野菜不要采食，如果因食用野菜出现不适症状应及时到医院就诊。
通过以上的介绍，你是否了解哪些食物在春季易中*呢？因此在春季里要少吃以上的这些食物。那么春季吃什么好呢？推荐：